行业专家：传统咖啡店进入早餐业的前景
岂珀为全球领先的公司提供所需的 专家网络服务。专家网络服务是按照客户的要求寻找行业专家、专家顾问；客户通过电话访谈、专家咨询、电话咨询等形式与专家顾问就自己关注的问题进行电话咨询。咖啡和早餐食品行业的主要参与者（例如Dunkin Donuts，星巴克，Wawa等）如果能够在面对日益激烈的竞争时保持创新并为市场提供价值，则他们就能够保持市场领先者的地位。在这些市场竞争者中，咖啡和早餐项目占其商店销售额的绝大部分。
作者：Purple Square Management Co总裁兼首席执行官维克帕特尔
对于大多数公司而言，由于竞争加剧，创新往往是出于生存需求，这通常是一件好事。然而，在一些品牌和产品之外，行业专家顾问认为在这个领域我们已经看到了创新的涌入。这导致了一个稀缺的市场，其中包含大量低价产品，甚至导致品牌试图利用该领域的过去和潜在的未来成功。因此，行业未来的风险已经提高，许多公司都希望提高对行业的期望，这对消费者来说最终将是一件好事。
行业专家：在竞争中保持优势
价值变化趋势只是反应目前做生意的价格。如果您没有拥有核心产品的价值平台，那么您可能输掉市场。价值并不仅仅是对您的产品进行促销，尽管事实证明这是一个很好的短期进入这个领域。在行业专家眼中，那些将成功的品牌将为消费者带来体验，使价格或折扣变得不那么重要。
行业专家顾问对劳动力市场深感担忧，因为最低工资压力，劳动力与需求供应，ACA合规以及病假或假期工资等方面似乎没有尽头。他们不相信这些问题只会“消失”，但更多的是我们需要通过设备和POS平台的创新来打击和克服它们。快餐厅（QSR）行业的雇主别无选择，只能越来越多地订购制作饮料的自动售货亭和饮料机，以减少雇用我们目前需要的员工数量的需要。
行业专家建议：未来该何去何从？
除了劳动力成本的挑战之外，我觉得竞争的增加也值得关注，至少在短期内如此。咖啡馆的进入门槛很小，同样，早餐业务的门槛也较小。竞争对手已经看到了这些类别中更高的利润率，并希望自己获得一部分。从长远来看，行业专家顾问不认为他们中的许多人在足够高的水平上执行和创新以继续牺牲专注于他们的核心业务，以留在咖啡和早餐空间，这个趋势是不可持续的。
在短期内，行业专家普遍认为这个空间已经过度建设，并且在地方，区域和国家层面都有太多的参与者。专家顾问们坚信需要经济衰退和/或改组才能减少空间中的竞争对手数量，并再次关注质量并通过精彩的产品提供出色的客户体验。
总的来说，行业专家对这个领域的未来充满信心。随着越来越多的人被引入浓缩咖啡饮料，该领域的优势无限。加上冰咖啡，热咖啡，冷啤酒和新混合冷冻饮料的持续创新，天空真的是极限。早餐仍然是一天中最重要的一餐，随着饮料领域的增长，它只会产生更多的机会，可以全天配上三明治，甜甜圈和其他小吃。
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